Kyckling med rotfrukter
Recept för 4 personer
Ugnsvärme 200 grader.
3 stora morötter
3 palsternackor
1 liten purjolök
Skala och skiva morötter och palsternackor. Skiva även purjolöken.
4 kycklingfiléer
Skär kycklingfiléerna i bitar.
drygt 0,5 dl pesto
Smörj en ugnssäker form och lägg ner kyckling samt grönsaker där i. Blanda i peston.
Krydda med salt och peppar. Allt är klart när rotfrukterna mjuknat och kycklingen är genomstekt. Cirka 30 minuter.
En portion motsvarar ungefär 350 kcal
Ugnsvärme 200 grader.
3 stora morötter
3 palsternackor
1 liten purjolök
Skala och skiva morötter och palsternackor. Skiva även purjolöken.
4 kycklingfiléer
Skär kycklingfiléerna i bitar.
drygt 0,5 dl pesto
Smörj en ugnssäker form och lägg ner kyckling samt grönsaker där i. Blanda i peston.
Krydda med salt och peppar. Allt är klart när rotfrukterna mjuknat och kycklingen är genomstekt. Cirka 30 minuter.
En portion motsvarar ungefär 350 kcal
Kommentarer
Trackback