Parmarulle med lingonströssel
I tidningen ToppHälsa hittade jag detta recept vars titel nästan låter som lite poesi.
Till 8 personer som tilltugg
500 g lingon
Ugnsvärme 75 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Strö ut lingonen därpå. Torka lingonen i cirka 2 timmar med ugnsluckan på glänt.
2.5 msk rosépeppar
1,2 dl solrosfrön
2 msk torkad basilika
1/2 tsk cayennepulver
Blanda samman ovanstående. Smaka av. Detta är lingonströsslet.
8 skivor parmaskinka
200 g philadelphiaost
Lägg parmaskinkorna på plastfolie. Lägg dem omlott som tegelpannor. Bred på osten. Strö sedan lingonströssel ovanpå. Rulla sedan ihop allt till en hård rulle. Förvara rullen kallt minst 1 timme.
Före servering skärs rullen i bitar. Garnera varje bit med färska basilikablad.
Till 8 personer som tilltugg
500 g lingon
Ugnsvärme 75 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Strö ut lingonen därpå. Torka lingonen i cirka 2 timmar med ugnsluckan på glänt.
2.5 msk rosépeppar
1,2 dl solrosfrön
2 msk torkad basilika
1/2 tsk cayennepulver
Blanda samman ovanstående. Smaka av. Detta är lingonströsslet.
8 skivor parmaskinka
200 g philadelphiaost
Lägg parmaskinkorna på plastfolie. Lägg dem omlott som tegelpannor. Bred på osten. Strö sedan lingonströssel ovanpå. Rulla sedan ihop allt till en hård rulle. Förvara rullen kallt minst 1 timme.
Före servering skärs rullen i bitar. Garnera varje bit med färska basilikablad.
Kommentarer
Postat av: Anonym
Det lät verkligen gott. Jag gillar när man blandar oväntade smaker, som lingon och parma!
Postat av: Hannele
Lingonströssel, nytt, i invandrabutiker kan man köpa torkade berberisbär, används i persiska risrätter, kanske lite åt det hållet (har inte smakat lingonen :)
Postat av: Christina W
till dig du okände
Visst lät det gott. Tyckte jag också
.
Hannele
Ja du har ju helt rätt när det gäller berberisbären...detta är ju en svensk variant av det kan man väl säga
Postat av: Ronja
*dräggel*
Det låter underbart ljuvligt!! :)
Postat av: Christina W
Visst låter det kanon! Vattnas i munnen på mig också.
Trackback