Valnötsbröd
2 bröd
50 g jäst
6 dl vatten
Värm vattnet så att det blir fingervarmt. Smula ner jästen i en degbunke och rör sedan ut jästen med en del av vattnet.
2 msk honung
3 tsk salt
100 g hackade valnötskärnor
16-17 dl vetemjöl special
Tillsätt övriga ingredienser. Spara lite mjöl till utbakningen. Arbeta degen kraftigt. Jäs övertäckt i cirka 40 minuter.
Knåda degen och forma till 2 bröd. Alternativt smörj 2 formar och dela degen mellan dessa två. Låt jäsa övertäckt i cirka 30 minuter.
Ugnsvärme 225 grader.
Grädda i nedre delen av ugnen. Sänk värmen till 175 grader efter 10 minuter. Fortsätt grädda i cirka 35 minuter.
50 g jäst
6 dl vatten
Värm vattnet så att det blir fingervarmt. Smula ner jästen i en degbunke och rör sedan ut jästen med en del av vattnet.
2 msk honung
3 tsk salt
100 g hackade valnötskärnor
16-17 dl vetemjöl special
Tillsätt övriga ingredienser. Spara lite mjöl till utbakningen. Arbeta degen kraftigt. Jäs övertäckt i cirka 40 minuter.
Knåda degen och forma till 2 bröd. Alternativt smörj 2 formar och dela degen mellan dessa två. Låt jäsa övertäckt i cirka 30 minuter.
Ugnsvärme 225 grader.
Grädda i nedre delen av ugnen. Sänk värmen till 175 grader efter 10 minuter. Fortsätt grädda i cirka 35 minuter.
Kommentarer
Postat av: Junitjej
Trevlig blogg med många bra recept, som jag ska pröva någon gång!!
Postat av: Christina W
Gör gärna det... Kanske bra att ta ett i taget dock. Blir ju lite väl mycket arbete annars :-)
Trackback