Parmesan och oreganobröd
Ugnsvärme 200-225 grader
100 g margarin
3 dl mjölk
50 g jäst
Smula sönder jästen i en degbunke. Smält margarinet.. Häll i mjölken och låt allt bli fingervarmt. Häll sedan degvätskan ovanpå jästen. Rör runt så att jästen löses upp.
8 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk socker
0,75 dl riven parmesanost
2 tsk smulad oregano
Tillsätt nästan allt mjölet, salt, socker, parmesanost och oregano. Arbeta samman till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i cirka 30 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord. Rulla ut till en längd och dela i 20 bitar. Forma till runda bullar. Lägg 14 av bullarna i två rader på en smord plåt eller form. Pensla med lite smält margarin. Lägg resterande bullar i skarven mellan de två raderna. Pensla även dessa med smält margarin.
0,25 g riven parmesanost
1 tsk smulad oregano
Blanda oregano och ost och strö ovanpå bröden. Låt jäsa övertäck i cirka 40 minuter.
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40 minuter.
Låt brödet svalna under bakduk
Andra bloggar om: matblogg recept bröd parmesan oregano
Japp det är jag :)
Godmorgon på dig,
Tyckte jag hörde något prassel här bortifrån när jag tassade förbi.Lät som något öppnade ett jästpaket det lilla skratchet av pappret när man river upp det,, och nu känner jag hur gott det luktar här.Ha en bra dag det är solsken här i Småland och blå himmel hoppas detsamma där du är
vilken trevlig blogg, och vilka goda recept. Lägger dig i min favortlista
http://sofiawinterborn.wordpress.com/
mvh sofia
Mmm, tycker också att jag känner lukten av nybakat. Men det kan jag inte för näsan är fortfarande täppt och hostan för eländig. Men jag blir mätt och glad av dina inlägg.
Ha en bra dag!
Jag brukar göra bröd med oregano och oliver. Ibland med lite fetaost i.. egenligen blir det gott med nästan vad som helst ;)
Fillifjonkan
Solen har strålat från klarblå himmel hela långa dagen....
Sofia
Vilken ära
Gunilla
Pigga på dig så kommer du snart att kunna känna doften igen
Jenny
Åhhh visst är det gott