Skördefest - men hur tillagar man alla de där grejerna?
Jag kan bli alldeles lyrisk av att gå omkring och titta på fräscha grönsaker och frukter. Men ibland ser man saker som man inte har en aning om hur de ska tillagas och/eller ätas.
Häromdagen köpte jag för första gången majrova som nu ska tillredas. Tjejen i kassan visste precis vad morötter, kålrötter och vitlök var. När hon kom till rättikan tvekade hon men kom ändå rätt. Majrovan hade hon inte en aning om. Tyckte ändå det var rätt imponerande...en ung tjej, alldeles ny i kassan som hade sån koll. Som kunde pricka in kålrabbin och äppelsorterna och som faktiskt bara missade en enda sak. Här hemma testade jag tonåriga flickan men hennes kunskaper stoppade före kålrot. Sonen fick lite lättare och fick gissa när jag sa namnet. Diverse lukttester och lite tur och han prickade in allt.
Säkert är det många med mig som ser frukter eller grönsaker som man inte har en aning om hur de ska tillagas/ätas. DN har idag en artikel om skördefest med några recept på bönor och betor och kronärtskockor. Och om de recepten nu inte räcker till - fråga i affären. Själv fick jag tipset att koka majrovan och att helt enkelt äta den med smör. Så får det nog bli.
Häromdagen köpte jag för första gången majrova som nu ska tillredas. Tjejen i kassan visste precis vad morötter, kålrötter och vitlök var. När hon kom till rättikan tvekade hon men kom ändå rätt. Majrovan hade hon inte en aning om. Tyckte ändå det var rätt imponerande...en ung tjej, alldeles ny i kassan som hade sån koll. Som kunde pricka in kålrabbin och äppelsorterna och som faktiskt bara missade en enda sak. Här hemma testade jag tonåriga flickan men hennes kunskaper stoppade före kålrot. Sonen fick lite lättare och fick gissa när jag sa namnet. Diverse lukttester och lite tur och han prickade in allt.
Säkert är det många med mig som ser frukter eller grönsaker som man inte har en aning om hur de ska tillagas/ätas. DN har idag en artikel om skördefest med några recept på bönor och betor och kronärtskockor. Och om de recepten nu inte räcker till - fråga i affären. Själv fick jag tipset att koka majrovan och att helt enkelt äta den med smör. Så får det nog bli.
Kommentarer
Postat av: Hannele
Majrova hör barndomen till, bättre än godis.
Bäst rå på hösten, skuren i tunna skivor eller fint rårivet.
Kålrot är godast rårivet på hösten, aldrig vattenkoka,
ungsrosta, eller låta långsamt mjukna i lite smör i kastrullen.
Postat av: Hannele
P.S.
Såg du bilden, jag köpte majrova i Umeå på Böndernas Marknad.
Postat av: Hannele
(jag vattenkokar inga rotsaker, smakar skolkök...)
Postat av: s
Hm, nu blir jag nyfiken! Aldrg hört talas om Majrova, är det gott? :)
Postat av: Christina W
Hannele
Jag ska kolla in din bild.
.
s.
Jag lovar att tala om ...när jag tillrett den.
Postat av: Inga M
Du är mästerlig på att hitta nya ingredienser och pröva dem! Det är så roligt att läsa.
Postat av: Christina W
Inga
Åhh kul att du gillar det. Tycker själv det är kul att prova sånt jag aldrig provat tidigare.
Postat av: Virvla
tonårsflicka?! har jag missat något?!
Trackback